Железо является жизненно важным минералом для всех людей, но особенно важно для детей. Младенцы и дети более склонны к дефициту железа из-за их быстрого роста.
Железо необходимо для производства гемоглобина, который доставляет кислород к органам, мышцам, тканям и клеткам. Без достаточного потребления железа пострадают важные части детского организма.